餐飲人時常會吐槽正在使用的收銀系統不好用,原因大多在使用體驗不好,如頁面復雜、下單要點好多下;快餐行業菜品種類多、數量也多,下單界面找菜難,點菜速度慢;系統性能低、配置也不高,一到客流高峰就卡機。上述問題主要產生原因是所用收銀系統行業匹配度不高,其設備供應商開發投入低導致系統的成熟度不高。下面就帶大家來看下快餐行業如何選購收銀系統及硬件設備?
隨著小門店大連鎖(門店面積小、但門店數量多)的快餐行業發展趨勢,餐飲人對收銀系統提出了更高的性能及成本要求。
收銀系統硬件方面:
(1)觸摸技術
90%的收銀機設備采用紅外屏,觸摸不靈敏、反應遲鈍、體驗極差。
(2)分辨率
高峰時段,點餐人員眼睛不離收銀屏,分辨率太低的話,看不清、累眼睛,容易錯單,影響效率。
(3)打印機
市面上一些收銀設備無內置打印機,需要另配,又增加一項成本,且維護麻煩、占用空間。
收銀系統軟件方面:
1、設備支持
前幾年,掃碼點餐、小程序還未興起,大多數快餐店采用前臺收銀的方式,隨著互聯網的發展、三高一低的成本壓力,對線上點餐服務的需求越來越高,而一些軟件商無法提供很好的線上功能,就導致門店需要更換系統,又增加一項投入成本。
2、功能支持
餐飲行業用的收銀系統應具備的功能為:點餐收銀、支付結算、會員及營銷、庫存與流程管理、報表功能,市面上一些收銀系統因廣而泛的開發應用,很多功能是不合理、甚至是缺失的。
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