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顧客是飯店經營成敗的關鍵因素，因此飯店必須明白什么樣的優惠活動更能吸引顧客。從而通過各種形式的優惠活動來吸引消費者，改善飯店的經營狀況。飯店餐飲店做什么優惠活動最能吸引顧客？下面小編將簡要介紹幾種關鍵的優惠活動希望能夠幫助到大家。
一、飯店優惠活動—分時段優惠
多數飯店的客流集中在上午11點到下午1點之間，這段時間人流量多，而過多的人流又會使得飯店因為客人多，等待時間長而喪失部分消費者，因此飯店可以選擇分時段優惠。在10點到11點或是1點之后進行優惠活動，這樣既可以吸引消費者又可以分散客流，避免因飯店環境擁擠而失去消費者。餐飲分時段優惠對于改善餐飲行業下午到晚上就餐的空檔期也作出改善。
二、飯店優惠活動—多種優惠供人選擇
很多飯店都做過打折券、代金券等營銷活動，可是顧客用代金券過來消費的很少。其歸根到底是因為飯店的優惠活動只是站在自己的角度思考問題，而顧客則沒有選擇權，有些優惠券顧客不需要自然擁有也不會去消費。因此飯店可以推出多種優惠券供消費者選擇給予消費者選擇權。如飯店可以在收銀臺旁準備4種優惠券，每種優惠券對應不同的優惠活動，如“8折”、“贈品”、“滿減”、“買一送一”等優惠券，給來店用餐的顧客提供不同的折扣優惠，也給予顧客選擇權。
三、飯店優惠活動—讓客戶每一次消費都很劃算
優惠券等優惠活動是吸引顧客來店的一種有效手段，但單純的優惠券有時候還不夠，可以在優惠券的基礎上增加一些新的元素，這樣效果也會翻倍。做餐飲除了口味口感、就餐環境和服務外，就是要挖空心思地讓顧客消費。如果顧客每次用餐消費時，顧客都能感覺到飯店的優惠、發現有便宜占，那么自然顧客就會經常光顧，甚至會帶朋友光顧。如飯店可以將優惠券分期使用，100瓶啤酒的優惠券顧客并不能一次使用，需要分10次或20次使用，這樣可以提高顧客的光顧次數。
四、飯店優惠活動—加量不加價
很多飯店被抱怨菜量少，需要點多份，因此飯店也可以搞加量不加價的活動，讓顧客感受到飯店實實在在的優惠，被飯店真實的實惠所吸引。很多大飯量的人會因為飯店菜量少也微有怨詞，這種怨詞會給飯店帶來不良的印象，讓人覺得飯店很坑，因此加量不加價的選擇是一個很好的選擇。
飯店優惠活動多種多樣，不同的優惠活動會帶來不同的效果，不同的飯店使用效果自然也不同。因此雖然有很多優惠活動，但還是要結合飯店自身的情況合理選擇優惠活動，促進飯店的發展，而不能盲目跟從，盲目選擇，這樣效果甚微。也希望小編所提的優惠活動對大家有用。
