古人說：“民以食為天”。在漫長(zhǎng)的社會(huì)發(fā)展過程中，人們還講究吃的形式、吃得美感、吃的含義，把飲食作為整個(gè)生活方式的組成部分而賦予文化的形式和內(nèi)涵；從某種意義上講，飲食已經(jīng)超越了“飲食”本身，從而形成了一種競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)關(guān)系。

如今的餐飲市場(chǎng)已進(jìn)入成熟階段，餐飲行業(yè)飛速發(fā)展行業(yè)不斷擴(kuò)張，雖然餐飲行業(yè)多樣化但是正餐依舊占據(jù)主力，餐飲行業(yè)消費(fèi)升級(jí)行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，這讓很多的小微餐飲，以及新手小白有些迷茫，不知所措，到底現(xiàn)在開飯店還能不能賺錢？

　　有需求就有市場(chǎng)，餐飲是一個(gè)經(jīng)久不衰的朝陽行業(yè)，任何時(shí)候開店都有賺錢的有不賺錢的，2022年想做好餐飲要圍著這以下幾個(gè)大的趨勢(shì)：

　　選擇抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的餐飲連鎖品牌
　　隨著餐飲連鎖化程度的不斷提升，品牌化經(jīng)營(yíng)意識(shí)已經(jīng)成為餐飲人的發(fā)展趨勢(shì)，因?yàn)橐咔楹痛蟓h(huán)境的影響，餐飲人都知道餐鏈的重要性，因?yàn)椴玩湹臄嗔眩M(jìn)不到貨而影響生意的案列比比皆是。所以大家在選擇開店的時(shí)候非常的注重這一點(diǎn)。

　　因?yàn)檫B鎖品牌它能夠保證餐飲店的日常運(yùn)營(yíng)能夠正常有序地進(jìn)行運(yùn)作，還可以保證食品安全，和進(jìn)貨價(jià)格優(yōu)惠的硬性條件；也不用老板每天都去市場(chǎng)進(jìn)貨，還能節(jié)約很多的時(shí)間和加油錢，這些看似很小的費(fèi)用卻是日常當(dāng)中占據(jù) 多的開銷，甚至當(dāng)老板優(yōu)時(shí)脫不開身時(shí)，連鎖品牌餐鏈能給老板帶來很大的保障。

　　關(guān)于私域流量變現(xiàn)
　　什么是私域流量？官方給出的解釋是私域流量是相對(duì)于公域流量來說的一個(gè)概念，是一個(gè)不用付費(fèi)，在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都能直接觸達(dá)用戶的渠道，簡(jiǎn)單來說就是自媒體、朋友圈、用戶群等。

　　很多的連鎖品牌，總部是有自媒體部門的，通過在網(wǎng)絡(luò)上的曝光，給品牌帶來人氣和宣傳，這讓很多的商家做起來也非常的省事，碎花說靠著大樹好乘涼嗎，就是這個(gè)道理，就是報(bào)專業(yè)的而是交給專業(yè)的人去做，這樣才能夠達(dá)到更佳的結(jié)果不是嗎？

　　選擇品類是關(guān)鍵
　　餐飲品類主要分為中式餐飲、西式餐飲、茶飲及咖啡這幾種大體方向，據(jù)調(diào)查小吃快餐門店數(shù)占比近50%，飲品門店位居第二位，占比超過10%；小吃快餐屬于剛需高頻渠道，單價(jià)親民，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較高，門店可復(fù)制性強(qiáng)；市場(chǎng)需求量更大，生意相對(duì)來說比較穩(wěn)定。千萬不要去當(dāng)救世主，選擇一些冷門的品類，你以為的另辟蹊徑，有可能就是你的死路。

　　總結(jié)
　　餐飲一直是創(chuàng)業(yè)人士的熱門話題，也是很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選行業(yè)，創(chuàng)業(yè)門檻雖低，但是經(jīng)營(yíng)門路卻很深，尤其是在互聯(lián)網(wǎng)盛行的時(shí)代，我們更要把握時(shí)代賦予我們的機(jī)會(huì)，順勢(shì)而為才能逆流而上！