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這兩年以奶茶為代表的茶飲行業取得了突飛猛進的發展，在被網紅奶茶喜茶、coco、一點點等品牌推上高峰后，茶飲行業因為市場飽和和越發激烈的競爭力，不得不進入到淘汰、重組以及轉型的行業格局之中。各大網紅茶飲店都在摸索“未來茶”的發展道路，而中國的“未來茶”，就是漸漸興起的新式茶飲。
新式茶飲是健康茶、養生茶的代名詞，它把目前檔口攤子一樣的茶文化，上升到個性、時尚、休閑的新型茶文化之中，在保持過去茶飲行業高利潤基礎上繼續挖掘產品的價值，因此新式茶飲無論對投資者還是消費者都擁有莫大的吸引力。目前我國的新式茶飲剛剛進入起步階段，一些投資者或者創業者肯定會問，開一家新式茶飲需要多少錢呢？
相比起近些年爛大街的奶茶店，新式茶飲有一個非常顯著的特點，那就是空間升級。新式茶飲不再是十個平方就能搞定的快飲，它需要足夠大的顧客休憩空間或者商務空間，這種空間升級是新式茶飲打造主題氛圍和凸顯消費檔次的重要標志。也就是說，新式茶飲最大的一筆投入，將是高昂的租金費用！
新式茶飲更加注重產品的個性化和定制化，為滿足消費者的需求，保證每一杯茶的口味，新式茶飲往往要配備1-3名專業的調茶師，除了調茶師，還包括其他管理和服務人員，因此新式茶飲的工人費用將遠遠高于其他快飲店。
同時在產品質量上，新式茶飲避開了低端茶飲店的廉價茶葉茶湯，選用的是成本更高的臺灣阿里山初露、印度喜馬拉雅大吉嶺、西湖龍井等等產品，而且新式茶飲不是一個孰料杯就能解決容器問題的檔口奶茶，它必須配備精美的茶具和托盤，再加上布置店面的桌椅等等，新式茶飲店在設備費用這一塊的投入至少破萬。
總的來看，新式茶飲走的是高端路線，店面的租金、裝修以及設備設施都是不小的開支，我們以100平米的新式茶飲店為例，在三四線城市之中開店，大概的成本包括租金8萬，裝修8萬元，設備設施費用3萬元，工人費用1萬元每月，首批進貨成本1萬元，其他費用1萬元。那么總共需要的費用則是20萬元左右。
但因為租金和裝修成本受區域因素影響較大，而這筆費用恰恰是開店的大頭支出。所以如果新式茶飲店開在一二線城市之中，開店成本將在2-3倍甚至4倍更多，對于投資者和創業新式茶飲店的人來說，應該做好充足的心理準備。
