開(kāi)火鍋店是非常有市場(chǎng)的一個(gè)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子，雖然不怎么新穎，但是，不可否認(rèn)，喜歡吃火鍋的人非常多，無(wú)論是在南方還是北方，火鍋店都是很火爆的，光是看店面的人流量就知道了。那么，開(kāi)個(gè)火鍋店要多少錢(qián)呢？需要哪些費(fèi)用？

1、房租

1，2線城市的房租費(fèi)用是比較高的，10萬(wàn)塊你就只能選擇把一個(gè)火鍋店開(kāi)在次一級(jí)的城市或者較為偏遠(yuǎn)的區(qū)域，可以租一個(gè)50平米左右的商鋪。按照標(biāo)準(zhǔn)火鍋?zhàn)赖拇笮∫约昂髲N需要占有的面積來(lái)看，可以擺下5--7張桌子，盡量選擇可外擺的鋪?zhàn)印?萬(wàn)左右(轉(zhuǎn)讓費(fèi)不高或無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)的情況)。

2、裝修

咱就別想著能裝修的多么豪華了，可以簡(jiǎn)單刷下漆，風(fēng)格可以參考簡(jiǎn)約樸素的風(fēng)格，大約2.5萬(wàn)可以搞定。

3、火鍋設(shè)備

比如火鍋?zhàn)酪伟。途甙。髲N設(shè)備這些，其實(shí)可以在二手市場(chǎng)上去淘，很多二手市場(chǎng)的火鍋設(shè)備其實(shí)都是7，8成新的，這樣又能節(jié)約下不少成本(小編之前見(jiàn)過(guò)一個(gè)客戶，全買(mǎi)實(shí)木桌椅，一套新實(shí)木桌椅就接近5000元)。

4、人員費(fèi)用、水電雜費(fèi)

后廚：墩子(刀工)：2位一個(gè)月大概4000元，一個(gè)負(fù)責(zé)葷菜區(qū)(兼兌鍋)，一個(gè)負(fù)責(zé)素菜區(qū)(兼做員工餐)，墩子一定得選有在火鍋店工作經(jīng)驗(yàn)的，也知道怎么擺盤(pán)看起來(lái)份量很多又節(jié)約菜品。

洗碗工：1位左右 2500元(兼后廚整理菜品)

大廳：服務(wù)員2-3位左右，2500-3000元，大廳服務(wù)，營(yíng)業(yè)前幫助后廚整理菜品等工作。

收銀員前期可以由自己擔(dān)任(兼采購(gòu))，這樣你能每天盤(pán)算收入支出，也便于你對(duì)火鍋店的管理。等火鍋店慢慢步入正軌之后，可以招聘一個(gè)收銀員。

5、其他費(fèi)用

大約包含：食材采購(gòu)費(fèi)用、開(kāi)業(yè)宣傳費(fèi)用、試營(yíng)業(yè)費(fèi)用、預(yù)留儲(chǔ)備金等;

開(kāi)個(gè)火鍋店需要房租費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、原料費(fèi)、裝修費(fèi)等等各種費(fèi)用，算下來(lái)，至少要十萬(wàn)左右，如果要加盟某個(gè)品牌，十萬(wàn)還不夠，還需要額外支付加盟費(fèi)用。