開餐飲店并不是一件容易的事，需要注意的地方也很多，尤其是餐飲店的營(yíng)銷方案，營(yíng)銷做得好，消費(fèi)者自然會(huì)增多，餐飲店的生活可能也會(huì)好一些。開餐飲店如何做好營(yíng)銷？下面小編將免費(fèi)分享一些餐飲店?duì)I銷方案。

一、餐飲店開店?duì)I銷—餐廳形象營(yíng)銷

餐飲店開店?duì)I銷首先需要對(duì)餐廳的形象進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃，比如餐飲店主題的選擇、餐飲店裝修風(fēng)格的選擇以及服務(wù)員著裝的選擇，這些都能起到良好的促銷功用。例如可營(yíng)造出八十年代的復(fù)古上海餐廳；傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；以油紙傘、國(guó)畫等為裝飾物的江南餐廳；或是太師椅、清陶瓷裝飾的高檔餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象的蒙古餐廳；或是紅紅火火、長(zhǎng)袍大褂的川式餐廳；也可以是以意面、牛排為主的意式餐廳。以特色的餐廳形象來吸引顧客。年輕人總是會(huì)被新奇的東西所吸引，具有特色的餐廳形象可能會(huì)使餐廳走上網(wǎng)紅道路，進(jìn)而提高知名度。

二、餐飲店開店?duì)I銷—菜單營(yíng)銷
所謂菜單營(yíng)銷指的是通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費(fèi)的賓客進(jìn)行餐飲推銷。這種營(yíng)銷方式不太常見，也容易被經(jīng)營(yíng)者所忽視。其實(shí)餐飲店也可以通過固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、廚師推薦、新菜單、情侶菜單等不同形式且具有特色的菜單來宣傳餐廳的菜品。各種菜單不僅內(nèi)容不同，菜單也要富有設(shè)計(jì)感，如繪制本店的簡(jiǎn)筆畫，或是以所在城市的特色景點(diǎn)為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，當(dāng)然也可以設(shè)計(jì)不同的系列。設(shè)計(jì)出精美的菜單作為宣傳途徑，讓消費(fèi)者有收藏的念頭，從而產(chǎn)生購買欲。這樣一來，菜單也成為了廣告宣傳的一種途徑，也是一物多用。

三、餐飲店開店?duì)I銷—合理利用內(nèi)部人員營(yíng)銷
餐飲店開店?duì)I銷也可以通過內(nèi)部人員進(jìn)行推銷。人員推銷一般又可以分為兩種情形，專人推銷和全員推銷。餐飲店既可設(shè)專門的推銷人員來進(jìn)行店內(nèi)各種餐飲產(chǎn)品的營(yíng)銷活動(dòng)，也可以動(dòng)員餐飲店里的員工，利用餐飲店里所有員工的力量為餐飲店?duì)I銷。專業(yè)營(yíng)銷員需要經(jīng)過培訓(xùn)和選拔，要求這些人員必須精通餐飲業(yè)務(wù)，了解市場(chǎng)行情，能夠有效有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷。全員推銷則沒有那么高的要求，餐飲店的員工可以向親友宣傳自己的餐飲店，通過人傳人，提高餐飲店的知名度，也通過服務(wù)無形地可以向來店的顧客宣傳。

開餐飲店需要注意的地方有很多，但關(guān)鍵的是如何營(yíng)銷引流，提高店鋪的知名度，營(yíng)銷方案也有很多，不同的方案可以帶來不同的效果，小編上面免費(fèi)分享的營(yíng)銷方法可能不是很好的，但小編覺得還是有一定作用的，小編也希望這些營(yíng)銷方法能夠幫助到大家。