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西式快餐在當前餐飲市場中非常熱門，它里面有兩大元老級別的美食，那就是披薩和漢堡。漢堡現在比較普通，市場上都是，發展商機比較小，競爭壓力太大，但是披薩不一樣，它不近消費群體多，而且市面上店鋪數量也比較少。那這個時候，創業者想開外賣披薩店應該如何經營？
一、外賣披薩店的成功經驗之選址
漢堡這樣的產品可以隨便開，不管開在哪里都能獲得良好的發展，但是披薩店可就不一樣了，它的需求量不像漢堡每天都可以吃，開店時也要盡量開在人流量多的地方，而且漢堡這樣的產品也更適合中高端消費人群和年輕人，所以大家開店也要盡量開在人群密集的地區。除了這兩點之外，大家的披薩店還要做外賣，那就更要開在交通便利，周邊群體豐富的地區。這樣才方便配送。
按照當前市場上的情況來看，外賣披薩店大多數都開在寫字樓、商業區，或者是大學附近，大家開店的時候也可以參考。
二、外賣披薩店的成功經驗之成本
創業者開店要花費一筆不小的資金，尤其租金及人力是后期運營的一個更大的支出，如果這兩方面沒有把控好，那店鋪出現問題也就成為了必然的事情，所以大家開店之前就要計劃好成本，尤其要控制好租金，一旦租金過于高昂，那么每天的成本則會比較高，就算比較好的生意可能也只能攤平損益，此外大家也要預留足夠的流動資金，大概兩三萬元，方便店鋪資金鏈周轉運營。
三、外賣披薩店的成功經驗之控制原材料
對于新的店鋪來說，開業之前由于不了解物料儲備情況，就很容易出現原材料準備過多，出現浪費，或者是準備太少，無法滿足顧客需求量的情況。因此大家再來點的過程中一定要根據依據披薩店高就餐人數的日營業額進行基本的物料儲備量。無法把握的話，也可以準備百分之二百的物料情況，后期出了數據之后再進行改進。
四、外賣披薩店的成功經驗之注意管理
披薩店店鋪面積小，但卻五臟俱全，管理過程中也要必須有自己的一套制度，披薩店和其它餐飲店鋪類似，管理的主要內容就是產品種類，店鋪設備，員工服務等。還有制度也不少一下子就能完成的，必須呀多年的經營實踐中找到完善的管理理念。
五、外賣披薩店的成功經驗之選好平臺
披薩店想要做外賣，就必須選擇好合適的平臺推廣售賣。現在市場上主要的外賣平臺也就是餓了么和美團，大家可以根據當地人們的使用頻率選擇。
外賣披薩店怎么開？看了上面的內容，大家心里應該都有了答案。
