生鮮食品與一般的普通商品不同,其保質期短暫,對存儲條件有一定的要求,稍不注意就會出現毀損。為此,生鮮門店的管理難度相對較大,那么,思迅天店收銀軟件可以解決生鮮門店的哪些問題呢?
1. 源頭直采
生鮮保質期一般從產地源頭產出開始算,很多生鮮類產品在運輸過程中已經花費了較多時間,到門店時很多產品的新鮮度離影響銷售而下架的時間已經很短。源頭直采能有效縮短供應鏈,減少運輸周轉時間,這種情況下對于供應商管理有一定的要求,思迅天店管店小程序,直接手機小程序管理多個供應商。
2. 設置多種儲存環境
不同的生鮮產品有不同的保存環境,如有條件盡量設置多種儲存環境, 熱帶水果需要通風散熱環境,一般的蔬菜瓜果適合冷濕的環境,肉類海鮮及時冷凍等。避免出現因儲存問題導致貨品更快過期。
3. 合理定價及時調價
合理定價主要以門店的銷售情況和主要客群為支撐,同時也要及時獲知整體市場的“風吹草動”,生鮮價格的浮動因素很多,天氣季節,社會環境以及節日等,定價要多方面參考,也要及時調價,最大程度降低滯銷風險。
4. 數字化手段盤點
盤點對于生鮮超市來說有兩大痛點,一是耗時繁瑣,二是容易出錯。
這種情況下,利用管店工具數字化盤點就能大大提高效率,思迅天店收銀系統可隨時盤點,并且同步數據分析,其他銷售報表和毛利分析都有,便捷可靠。