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超市便利店臨期、過期商品是這樣處理的!

作者: 0.0    來源: 網(wǎng)絡綜合整理   2021-01-20 14:56:08    15182

商品保質(zhì)期管理是商家們非常關注的一個重要模塊,這不僅關系到用戶體驗感、商家口碑,還涉及到了法律層面,國家規(guī)定不能出售過期食品,一旦不小心賣出,不僅僅面臨客訴,甚至可能面臨一定法律處罰。那么,超市便利店臨期、過期商品是如何處理的?


什么會出現(xiàn)臨期、過期商品呢?

主要有4個原因:

1、商品沒名氣或不符合當?shù)氐南M市場,顧客對該產(chǎn)品認可度低,產(chǎn)品出現(xiàn)不動銷的情況;

2,經(jīng)銷商和品牌商對終端銷售不重視,經(jīng)常更換業(yè)務員,只鋪貨而不促銷;

3,店員沒有及時檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期,沒有做到先進先出;

4,價格高于競爭對手,因此賣不出去。

超市便利店臨期、過期商品是這樣處理的

那么,超市便利店是如何處理臨期、過期商品的呢?


過期商品處理:

過期商品有些已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì),吃下去可能對人體健康有害,這種一般就只能進行銷毀處理了。


臨期商品處理:

臨期的商品,商家多數(shù)會進行貨架排列調(diào)整,新進貨的規(guī)則都是往后放置,將臨期的商品往前調(diào),從而增加此類商品的售出率,一些保質(zhì)期時間較長的商品,保質(zhì)期多數(shù)在半年到一年左右,都是可以聯(lián)系廠家進行回收處理,常見如有方便面、可樂、瓜子之類的。

另外比較常見的處理方式就是通過打折促銷等方式進行售賣,商家標識出臨期商品促銷活動,將臨期的商品進行降價、捆綁等方式進行銷售,面包牛奶就是最為常見的一種經(jīng)常用于促銷的商品之一。

另外,市面上也有很多回收臨期商品的公司,他們一般會見臨期商品回收制作成飼料養(yǎng)殖用。


以上就是超市便利店對臨期、過期商品的處置辦法,商家們切記不要因為私利減少損失,隱瞞客戶出售過期商品,這已經(jīng)觸犯了食品安全條例了。

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